Drum Sticks in het zuur.

drumstick_1

oder

Hühnerschenkel Süss Sauer

 

Warum Sauerbraten immer nur vom Rind ? Mal mit Huhn ausprobieren.

drumstick_2

Was brauchen wir dafür:

Hühnerschenkel

Rotwein

Essig

reichlich Zwiebeln

Apfelkraut

Aachener Printen (kein Lebkuchen bitte)

So – dann wollen wir mal:

Bratfett in einem Bräter erhitzen

Schenkel rundum anbraten

mit Pfeffer und Salz würzen

Rotwein – Essig zugeben

köcheln lassen

Kräuterprinten und Apfelkraut zugeben

solange köcheln lassen bis die Schenkel gar sind und die Printen Stücke aufgelöst sind.

die Sauce muss solange einkochen bis diese sämig ist ist.

Dazu gibts: Kartoffeln oder Nudeln.

drumstick_3…….das hat uns gut geschmeckt !

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