Sauer macht Lustig. Deshalb so ein Heringssalat mit Ananas und Cornichons.
Ist auch nicht viel was man benötigt.:
Sauer eingelegte Heringsfilets – wir haben Rollmöpse genommen. die werden in Strefen geschnitten.
Cornichons in Mundgerechte Stück schneiden – den Cornichonsaufguss als Lake verwenden – Ananasblöckchen incl. Saft – in eine Schüssel geben – gut vermischen und ab damit in die Kühlung .
Dazu gab es dick mit Butter bestrichene Scheiben Schwarzbrot oder Pumpernickel – ein kühles Blondes und los geht’s.
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