Avocado Salat mit Champignoncreme

Es soll ja auch mal ohne Fleisch was sein

avocadoteller (2)

was ist da alles drauf

Avocado

Maronen Champignons

Chiccoree

Zwiebeln

Gurkenscheiben

Ei hartgekocht

Pfeffer – Salz aus den Mühlen

Essig & Oel

Champignons vierteln

Zwiebel in Würfel schneiden

Chiccoree in Fingerdicke Scheiben schneiden

zuerst die Zwiebeln und Champignons in etwas Bratfett anschwitzen

mit Sahne auffüllen  – würzen mit Pfeffer & Salz – einreduzieren lassen.

Eier hartkochen – schälen – halbieren

Gurke in Scheiben hobeln – diese mit Pfeffer & Salz – Essig und Oel beträufeln

Avocado halbieren  – mit Pfeffer würzen – Essig beträufeln

Avocadoteller

muss sagen – bin echt satt geworden

war ja auch keine Diät.

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Ein Gedanke zu „Avocado Salat mit Champignoncreme

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