Kekse zum Kaffee oder Tee

30-1 kekse 002

Die Keks Schatulle ist gefüllt

mit neuen Leckerlies

Benötigt werden – alles nach Gefühl – :

250 g Butter  – Zimmer Temperatur

 2 Eier

Prise Salz – reichlich Zucker – 2 Esslöffel Vanillezucker – 1 Kaffee Löffel Backpulver –        3 Esslöffel Sahne

Mehl mit und mit unterkneten bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.

 

Alles in eine Rührschüssel geben und gut kneten . Den fertigen Teig ca 1 Stunde in der Kühlung ruhen lassen.

Arbeitsfläche bemehlen – Hände und die Teigrolle desgleichen. Nun den Teig mit beiden Händen bearbeiten, also gut durch kneten und zu einer Kugel formen – na ja ich kann es auch nicht – trotz der Ausbildung – dann ausrollen – ca 1/2 cm .

Nun ausstechen  – kann jeder machen und womit er will.  Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 200°C vorheizen – die ausgestochenen Kekse auf das Blech legen und für ca . 10 Minuten – goldgelb backen lassen.  Auskühlen lassen und oder warm geniessen.

30-1 kekse 003

 

 

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s