Rahmwirsing

Rahmwirsing mit frisch gepökeltem Schweinefleisch

Rahmwirsing

Es will ja nun mal nicht Winter werden darum holen wir ihnen in den Kochpott.

Dazu sollte man im Haus haben:

frisch geschnittenen Wirsing.

geräucherten Bauchspeck in Würfeln oder am Stück

reichlich gewürfelte Zwiebeln

gekochte Kartoffeln

Fett zum braten – wir nehmen Margarine –

Pfeffer & Salz aus den Mühlen

sehr wichtig  Maggi aus der Flasche

Wasser zum auffüllen

Sahne 

Schweinefleisch – Schulterstück passt prima

Pökelsalz  beim Metzger des Vertrauens nett nachfragen -!

„Rahmwirsing“ weiterlesen