Zalmrokerij Smoking

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Ambachtelijk gepekeld en gerookt door de experts op het gebied van zalm roken.

Probiert und voll und ganz darauf abgefahren. Dieser Zalm hat mich voll und ganz überwältigt.

Also eine Sagenhafte Methode den Lachs zu bearbeiten und der Geschmack ….. Klasse !

Also mal klicken auf:

 http://zalmrokerijsmoking.nl/

und  geniessen.

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Gefülltes Brötchen mit Camembert – gratiniert – Kräuter Zwiebel Creme – geräucherte Paprikaschote

Camembertbrötchen gef.

Gefülltes Brötchen mit Camembert – gratiniert – Kräuter Zwiebel Creme geräucherte Paprikaschote

 

 

Brötchen nach eigener Wahl

Camembert

frische Kräuter der Saison, feingehackt

Zwiebeln

Pfeffer und Salz a.d.Mühlen natürlich

geräucherte Paprika – wenn erhältlich im Handel.

Brötchen aushöhlen –

den Camembert in Stücke schneiden und in eine Hälfte des Brötchens geben. Im Ofen bei 180°C den Kiäse schmelzen lassen.

In der Zwischenzeit – die Zwiebel würfeln und in etwas Butter glasig werden lassen – Sahne zugeben aufkochen lassen, die gehackten Kräuter zugeben mit Pfeffer und Salz abschmecken – etwas reduzieren lassen.

Die gebackenen Brötchen anrichten – mit der Creme übergiessen und sonst wie auf dem Foto garnieren.

Dazu passt ein schöner Rotwein.