Infused Water

JA  …. ich hab‘ es ausprobiert. . . . und ich muss sagen schmeckt echt gut …. und ist einfach zu stellen.

Leitungswasser mit Geschmack. Also einen Krug mit kaltem Leitungswasser füllen. Früchte – Gemüse grob klein schneiden – dazu geben…. und ab damit in den Kühlschrank. Je länger es zieht um so besser wird der Geschmack.

Einfach mal ausprobieren – es löscht verdammt gut den Durst.

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Mein Lieblings Salat mit Kassler Streifen

Das war heute mein Frühstück – hat mir sehr gut geschmeckt.

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Salat mit Kassler Streifen

Viel braucht man wirklich nicht zu diesem Salat.

Blattsalate – was vorhanden oder so

Tomaten in grobe Würfel

süss sauere Grukensticks incl. Dressing

Salat Gurke in Scheiben

Pfeffer & Salz aus den Mühlen

Zucker

Apfelessig

Kernoel

Kasseler Rücken in dünnen Streifen auf Bauernbrot

Das war es denn

 

…..und heute gab’s gem.Salat mit „verlorenen Eiern“

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Der Antigrippe Tomatensalat

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Der Gedanke kam mir soeben in der Küche. Sehr schnell – lecker ist er auch .

Tomaten in grobe Würfelschen schneiden – in eine Schüssel geben.

Mit Pfeffer & Salz aus den Mühlen – frischen Ingwer auf einer feinen Reibe raspeln

Apfelessig und Kernoel zugeben und abschmecken.

Ich muss sagen ich fühle mich schon etwas besser.

Es hatte mich voll erwischt

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 4 Tage lag ich flach

nun hüpft er wieder.

Hühnersuppe aus der Dose von der Alldie

Nun bin ich wieder fit.

Klasse !

 

Na ja der Schwindel ist vorbei

und Luft bekomm ich auch wieder.

Nun da brauch ich die Radikalkur nicht zu machen:

1 doppelten Cognac – gleiche Menge frischen Orangensaft – 1 Esslöffel Honig aufkochen lassen  – und geniessen. Dann ab ins Bett und dick einpacken „Schwitzen bis zum Frecken“…..

Nun ja – da läg ich die kommenden Tage „Stronksgranatenvoll“ im Bett.

 

Öcher Frikadellen auf Champignonrahm und Karbuffeln

Oche Alaaf     –   Voelender Alaaf       –     M’stricht  Alaaf

dies ist die Optimale „Sauf“ – Grundlage für die tollen Tage

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was wir dafür nötig haben

Gehacktes ( Hackfleisch )

reichlich Zwiebeln

Eier    — auf 500 g Gehacktes 1 bis 2 Eier je nach Grösse

Senf richtig schöner Klatsch davon

Pfeffer & Salz aus den Mühlen

Muskatnuss frisch gerieben

Chiliflocken

altbackene Brötchen – in Wasser eingeweicht und ausgedrückt

Magarine zum braten

 

und für die Sauce

Champignons

Sahne

Pfeffer & Salz

passierte Tomaten

und natürlich Kartoffeln

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Spätzle Schinken Omelette

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Das war mein etwas verspätetes Frühstück – vom Lande

heute morgen war

Spätzle (frische natürlich) Schinken und Speck Würfel – 2 Eier

Pfeffer & Salz – etwas Muskatnuss fr. gemahlen

Eier schaumig aufschlagen. Spätzle mit Schinken und Speck in einer Pfanne anbraten – verquirlte Eimasse drunter ziehen und im Ofen bei ca.  200°C stocken lassen.

7,2,2016 019

Aus der Pfanne auf einen Teller stürzen und geniessen

 

 

Faule Sau Frühstück

Dieses ist ein richtiges Frühstück – für faule Säue

Alles von gestern übrig

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Frikadellen von gestern – Kartoffel – Zwiebel Salat

Nu ja – die Frikadellen – waren von den Fleischbällchen noch übrig.

Der Kartoffel Zwiebel Salat….

gekochte Kartoffeln vom Vortag – grob schneiden

Zwiebeln in Ringe scheiden

Pfeffer & Salz – Zucker – Essig & Oel ziehen lassen

gut vermischen – kalt stellen und dann am nächsten Morgen

das war gut.

Faule Sau Frühstück